Resep Kue Talam Yang Enak

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kue Basah

Cara Membuat Kue Talem Enak – Selain kue unyil yang terkenal dengan bentuk imut dan kelezatannya ada jug kue dengan bentuk mungil namun tidak kalah nikmatnya dari kue unyil yaitu kue talam. Kue mungil ini memiliki varian yang lumayan banyak dalam dafta kue dan cemilan khas nusantara. Pada kesempatan kali ini resepaneka.info akan berbagi resep kue talam namun dalam versi oiginal alias tanpa variasi resep lain.

Baiklah, anda yang sudah tidak sabar ingin segera menikmati legitnya kue talam bisa segera membuatnya di rumah lewat resep kue talam enak. Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Kue Talam

Bahan-bahan Kue Talam

  • Tepung beras 100 gr
  • Tepung sagu 30 gr
  • Santan 300 ml
  • Air kelapa muda 150 ml
  • Pasta pandan 1 sdt
  • Gula pasir 100 gr
  • Garam sdt
  • Air gula merah kental (larutan 50 gr gula merah dengan 25 ml air, rebus mengental)

Cara membuat Kue Talam

  1. Masukan santan dan air kelapa ke dalam panci, lalu rebus dengan tambahan gula pasir dan garam. Aduk perlahan sampai mendidih.
  2. Ayak tepung sagu sampai halus lalu siram dengan rebusan air santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni sampai terasa licin.
  3. Siapkan air kelapa dan air gula merah.
  4. Bagi dua adonan, adonan pertama di siram dengan air kelapa, aduk sampai tercampur merata. Adonan kedua disiram dengan air gula merha, aduk sampai tercampur merata.
  5. Siapkan adonan, tuang ke dalam cetakan mangkok kue talam satu lapis adonan coklat (camuran air gula merah). Kukus selama ±10 menit sampai setengah matang. Kemudian tuang adonan putih (campuran air kelapa) di atasnya, lalu kukus kembali selama ±10 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan kue talam dari cetakan. Kue talam siap disajikan.

Apabila tidak ada cetakan kue talam, anda bisa menggunakan loyang kue berukuran 5 x 30 x 30 cm untuk mencetaknya, kemudian dipotong kecil seukuran satu kali suap. Resep kue talam di atas dapat disajikan untuk jumlah 20 porsi kue. Jika ingin menyajikannya dalam jumlah banyak, anda tinggal menambah lagi bahan-bahan kue talam tersebut.

Dapatkan resep makanan nikmat dansedap lainnya hanya di resepaneka.info, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

Resep Kue Talam Yang Enak

Resep Kue Talam Yang Enak

Resep Kue Talam Yang Enak | Asih Kurniasih | 4.5