Resep Mie Aceh Asli Sedap dan Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Mie

Resep Mie Aceh Asli Sedap dan Nikmat – Sesuai dengan namanya, maka mie aceh berasal dari Aceh. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas masing-masing. Jika diperhatikan, sepertinya memang mie aceh tidak memiliki perbedaan yang terlalu jauh dengan mie pada umumnya. Tetapi sebenarnya mie aceh sendiri memiliki bahan-bahan tambahan yang semakin membuat cita rasa mie menjadi lebih nikmat. Bahan-bahan tambahan tersebut biasanya berupa udang, telur, bakso, jamur, dan sebagainya.

Walaupun sebenarnya mie aceh mudah untuk ditemukan di warung sampai restoran, tetapi tidak ada salahnya jika anda membuat sendiri makanan yang spesial. Cara pembuatannya tidak terlalu sulit, dan tentu saja tidak membutuhkan bahan-bahan yang aneh. Berikut ini adalah resep mie aceh bagia anda yang penasaran.

Bahan-bahan untuk Membuat Mie Aceh:

Bahan-bahan yang digunakan akan dibagi menjadi dua, yaitu bahan utama dan bahan untuk dihaluskan.

Bahan Utama:

  • Mie kuning basah sebanyak 400 gram
  • Kol diiris tipis sebanyak 150 gram
  • Udang kupas sebanyak 150 gram
  • Taoge sebanyak 60 gram
  • Daging sapi dipotong dadu sebanyak 300 gram
  • Minyak goreng sebanyak 3 sdm
  • Garam sebanyak 2 sdt
  • Seledri yang dicincang halus sebanyak 2 sdm
  • Kecap manis sebanyak 2 sdm
  • Bawang daun sebanyak 1 batang, diiris halus
  • Kaldu sapi sebanyak 750 ml
  • Bawang putih sebanyak 2 buah, diiris tipis
  • Bawang merah sebanyak 6 buah, diiris tipis
  • Tomat merah sebanyak 2 buah, diiris dadu

Bumbu untuk Dihaluskan:

  • Merica butiran sebanyak 1 sdt
  • Cabai merah sebanyak 4 buah
  • Kunyit sebesar 3 buah, dibakar
  • Bawang putih sebanyak 3 buah
  • Bawang merah sebanyak 8 buah
  • Kari bubuk sebanyak 2 sdm

Cara Membuat Mie Aceh :

  1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah hingga tercampur dan mengeluarkan aroma harum.
  2. Tuangkan kaldu serta daging ke dalam tumisan bumbu. Setelah masak dengan api kecil sampai daging menjadi empuk.
  3. Masukkan seledri, daung bawang, udang, tomat, dan garam. Kemudian masak sampai udang berubah warna.
  4. Masukkan taoge, kol, dan kecap manis. Terakhir masukkan mie.
  5. Campur semuanya menjadi satu. Mie aceh pun siap untuk dihidangkan.

Mie aceh ini bisa anda hidangkan untuk makan malam bersama keluarga. Demikianlah resep mie aceh yang mudah ini, semoga bisa memberikan manfaat untuk anda.

Resep Mie Aceh Asli Sedap dan Nikmat

Resep Mie Aceh Asli Sedap dan Nikmat

Resep Mie Aceh Asli Sedap dan Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5