Resep Nasi Kebuli Daging Sapi Ala Arab

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Daging

Resep Membuat Nasi Kebuli Daging Sapi Ala Arab – Terkadang ketika sudah terlalu keseringan menikmati hidangan masakan khas daerah sendiri mulai timbul rasa bosan dan ingin mencoba sajian rasa baru dari masakan sedap lainnya. Jika sudah demikian maka langkah yang harus anda lakukan adalah mulai mencari referensi masakan luar dengan rasa yang tentunya tetap bersahabat di lidah. Masakan yang dapat anda coba dapat berupa masakan ala barat atau juga timur tengah. Silahkan tentukan pilihan anda. Apabila anda memilih untuk menikmati sajian masakan ala timur tengah anda dapat mencoba masakan ala Arab seperti nasi kebuli daging sapi. Meski disajikan dengan gaya sajian ala arab baik dalam proses memasak juga bahan bumbu yang dipakai bukan berarti anda tidak dapat menyajikannya lewat dapur rumah karena dengan resep nasi kebuli daging sapi ala arab ini anda bisa mencoba menyajikannya di rumah dengan mudah. Simak ulasan resep nasi kebuli daging sapi selengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan Nasi Kebuli Daging Sapi

  • 200 gr daging sapi, potong-potong
  • 500 cc air matang
  • 2 lbr daun salam
  • 3 pcs cengkeh
  • 2 cm jahe, geprek
  • beras300 gr, kualitas bagus
  • 4 cm kayu manis
  • bh pala, geprek
  • 1 bh pekak
  • 2 pcs kapulaga
  • 1 btg serai, geprek
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • sdt merica bubuk
  • 600 cc santan kelapa
  • 1 sdm minyak sayur

Bumbu Halus Masakan

  • 4 bh bawang merah
  • 2 pcs bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • sdt jintan
  • 3 cm kunyit bakar
  • 1 cm jahe bakar
  • daun adas secukupnya

Bahan Tambahan

  • 50 gr kismis
  • Bawang goreng, untuk taburan

Cara Memasak Nasi Kebuli Daging Sapi Lezat Khas Timur Tengah

  1. Rebus daging sapi bersama daun salam dan jahe hingga matang dan terasa empuk.
  2. Sementara itu, masak bahan bumbu yang dihaluskan bersama kayu manis, serai, daun jeruk, cengkeh, pala dan kapulaga. Aduk merata dan masak sampai beraroma sedap.
  3. Kemudian tambahkan masakan campuran bumbu halus sedap ini dengan daging sapi yang sudah direbus matang lalu disusul dengan menambahkan santan, aduk-aduk sampai tercampur secara merata.
  4. Selanjunya, campurkan masakan dengan garam dan merica bubuk agar masakan terasa lebih gurih. Aduk secara merata dan tunggu sampai air pada masakan mendidih.
  5. Setelah itu, tuangkan beras yang telah dibersihkan ke dalamnya dan biarkan masak serta bumbu masaka tercampur dengan beras tersebut.
  6. Langkah terakhir, masak nasi dengan mode pengukusan agar masakan matang secara menyeluruh. Tahapan ini berdurasi hingga 45 menit lamanya.
  7. Angkat setelah benar-benar matang lalu sajikan dengan taburan bawang goreng dan kismis.

Itulah sajian resep membuat nasi kebuli daging sapi ala arab yang dibuat lewat olahan kreatif dapur rumah tercinta. selamat menikmati!

Resep Nasi Kebuli Daging Sapi Ala Arab | Asih Kurniasih | 4.5