Resep Oncom Tumis Pedas Mantap

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Oncom Tumis Pedas Mantap – Selain tah dan tempe yang sering diolah menjadi berbagai sajian masakan harian di menu hidangan sedap keluarga, ada juga bahan masakan yang biasa dijadikan dalam santapan menu harian berupa oncom. Kerabat dekat dari tahu dan tempe ini juga dapat diolah menjadi berbagai masakan sedap seperti misalnya oncom tumis pedas. Nah, anda yang ingin mencoba menyajikan masakan oncom ini sebagai menu harian sedap di meja makan keluarga dapat mengikuti langkah penyajiannya dari Resep Oncom Tumis Pedas Mantap berikut ini.

Resep Oncom Tumis Pedas

Bahan-bahan

  • Oncom 200 gr, potong dadu
  • Udang kupas 100 gr
  • Bawang merah 6 pcs, diiris
  • Bawang putih 3 pcs, diiris
  • Cabe merah 2 bh, iris-iris
  • Cabe hijau 2 bh, iris-iris
  • Cabe rawit utuh 10 bh
  • Daun salam 2 lbr
  • Lengkuas 2 cm, dimemarkan
  • Petai 1 papan, belah tiap bijinya
  • Tomat 1 bh, iris-iris
  • Gula merah 1 sdt
  • Garam dapur 1 sdt
  • Air bersih 150 cc
  • Kucai 8 tangkai, potong-potong
  • Minyak goreng 3 sdm

Cara membuat Masakan Oncom Tumis Pedas

  1. Setelah wajan dan kompor sudah siap, kita akan memulainya dengan memasakn bahan-bahan berupa lengkuas, daun salam, cabe rawit, cabe hijau, bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris dan dimemarkan sampai mengeluarkan aroma sedap. Aduk merata dan tunggu hingga sebagian bahan yang lain menjadi agak layu.
  2. Setelah itu, masukkan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan. Aduk-aduk agar tercampur dengan bahan masakan yang lain dan masak sampai warna udang mulai berubah.
  3. Berikutnya, tambahkan masakan dengan potongan oncom lalu disusul dengan menambahkan air garam dan gula. Pastikan diaduk secara merata.
  4. Dan terakhir, masukkan bahan berupa kucai ke dalam masakan. Aduk-aduk kembali sampai merata dan masak sejenak. Angkat.
  5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji dan hidangkan selagi hangat.

Oncom tumis pedas telah selesai dimasak dan sudah bisa disajikan di meja makan keluarga.

Resep Oncom Tumis Pedas Mantap

Resep Oncom Tumis Pedas Mantap

Resep Oncom Tumis Pedas Mantap | Asih Kurniasih | 4.5