Resep Pecel Pitik Lezat Nikmat dan Sederhana

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Pecel Pitik Lezat Nikmat dan SederhanaSelain kekayaan alam yang indah serta budaya yang unik ini membuat suatu kebanggan bangsa Indonesia. Selain itu Indonesia dikenal juga salah satu Negara yang kaya akan kuliner yang beraneka ragam variasi serta warna. Salah satu kuliner atau makanan khas Indonesia tepatnya kota banyuwangi adalah Pecel pitik. Masyarakat mengenal yang namanya pecel itu dominannya pasti ke ayam dan lele. Namun kali ini ada yang berbeda dan belum semua masyarakat Indonesia tahu dengan makanan ini.

Yang membuat berbeda dengan pecel biasanya, pecel pitik menggunakan urap sebagai bahan pelengkapnya. Untuk soal rasa tak usah diragukan lagi, karena pecel pitik begitu banyak yang menikmatinya di kota banyuwangi. Biasanya di kota banyuwangi ketika ada acara selamatan bersih desa, pecel pitik merupakan salah satu makanan yang wajib dihidangkan dalam acara tersebut. Khusus anda yang tertarik dengan makanan ini, anda bisa mencobanya dengan mudah dirumah anda sesuia dengan resep yang akan kami bagikan. Tak usah jauh-jauh pergi ke banyuwangi, langsung mengikuti resep dibawah ini pun anda bisa langsung menikmatinya.

Resep membuat pecel pitik

Bahan-bahan yang digunakan :

  • Ayam sebanyak 400 gram, belah jadi 2
  • Garam sebnayak 1 sdt
  • Air asam sebanyak 1 sdt

Bahan bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 3 btr
  • Bawang merah sebanyak 5 btr
  • Kemiri sebanyak 3 btr
  • Kunyit sebanyak 2 cm

Bahan pelengkap (urap) :

  • Air jeruk limau sebanyak 1 sdt
  • Kelapa sebanyak 200 gr, diparut, kukus

Bahan bumbu halus urap :

  • Kemiri sebanyak 5 btr
  • Cabae merah sebanyak 8 bh
  • Kencur sebanyak 1 cm
  • Terasi goreng sebanyak 1 sdt
  • Gula merah sebanyak 2 sdt
  • Garam sebanyak 1 sdt

Arahan cara membuat pecel pitik :

  1. Sediakan wadah masukan daging ayam yang telah di potong dan di bersihkan, baluri ayam dengan garam, air asam, serta bumbu halus, aduk hingga merata. Damaging ayam panggang hingga matang atau warnanya berubah kecoklatan, angkat lalu suwir-suwir.
  2. Kelapa parut jika sudah matang dengan cara dikukus, masukan bumbu halus serta perasan air jeruk limau, aduk aduk. Tambahkan suwiran daging ayam, aduk kembali hingga merata.
  3. Pecel pitik siap untuk disajikan dan dinikmati.

Sajikan pecel pitik selagi hangat bersama nasi putih dan menu makanan lainnya. Cukup unik dan menarik karena pecel pitik ini berbeda dari yang lainnya.  Selamat mencoba!

Resep Pecel Pitik Lezat Nikmat dan Sederhana

Resep Pecel Pitik Lezat Nikmat dan Sederhana

Resep Pecel Pitik Lezat Nikmat dan Sederhana | Asih Kurniasih | 4.5