Resep Pindang Ikan Bandeng Sedap Gurih

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ikan

Resep Pindang Ikan Bandeng Sedap Gurih – Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang memiliki duri dengan jumlah banyak. Namun demikian, duri-duri ikan bandeng itu akan kami buat menjadi duri yang sangat lunak. Mungkin diantara anda masih banyak yang belum tau tentang bagaimana sih caranya melunakkan duri ikan bandeng..? Nah, disini akan kami tau resep rahasianya. Ikan bandeng kali ini akan kami buat menjadi makanan enak berupa pindang, dengan cara dipindanglah duri ikan bandeng akan menjadi lunak sehingga tidak akan mengganggu anda pada saat menikmatinya. Ikan bandeng yang biasanya dibuat dengan cara digoreng, namun kali ini akan dibuat pindang ikan bandeng dengan duri yang lunak. Pindang bandeng sangat cocok disajikan ketikan sedang jamuan makan bersama keluarga. Selain rasanya yang enak, pindang ikan bandeng ini dapat menambah selera makan anda. Langsung saja yuk, kita lihat resep dibawah ini.

Bahan :

  • 3 buah ikan bandeng ukuran sedang atau sesuai selera
  • 3 buah cabe merah besar ( dipotong-potong )
  • 10 buah cabe rawit hijau ( potong -potong )
  • 3 buah timat merah ( potong-potong )
  • 3 lembar daun jeruk ( buang tulangnya )
  • 3 cm lengkuas ( memarkan )
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit

Cara Membuat Pindang Bandeng :

  1. Ikan bandeng dibersihkan terlebih dahulu, buang isi perutnya lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  2. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 20 menit
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  4. Masukkan potongan tomat, cabe merah, cabe rawit, daun jeruk purut, batang serai dan lengkuas, aduk sampai layu
  5. Tuang air secukupnya kedalam bumbu yang ditumis, diamkan sampai mendidih
  6. Masukkan ikan bandeng yang sudah bersih kedalam air bumbu
  7. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa
  8. Tunggu sampai kuah menyusut dan matang sambil sesekali diaduk supaya bumbu meresap rata
  9. Pindang bandeng siap untuk dinikmati

Bagi anda yang ingin mencoba Resep Membuat Pindang Bandeng Gurih, silahkan anda praktekkan dirumah dan sajikan sebagai hidangan tambahan dalam keluarga anda.

Resep Pindang Ikan Bandeng Sedap Gurih

Resep Pindang Ikan Bandeng Sedap Gurih

Resep Pindang Ikan Bandeng Sedap Gurih | Asih Kurniasih | 4.5