Resep Puding Lapis Buah Lembut dan Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Puding Lapis Buah Lembut dan Nikmat – Puding sering menjadi hidangan penutup karena rasanya yang manis serta lezat. Puding berbahan dasar tepung agar atau tepung jelly yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lain sehingga menghasilkan sajian puding yang lembut juga segar.  Berbeda dengan agar atau jelly yang biasa, puding di masak dengan tambahan sari buah serta susu sehingga lebih kaya rasa juga warna.

Nah kali ini kami juga akan menghadirkan Resep Puding Lapis Buah.  Puding yang satu ini menggunakan berbagai jenis buah-buahan tropis yang sangat segar.  Puding sangat cocok jika disajikan dalam keadaan dingin.  Dalam resep ini menggunakan beberapa buah kalengan, anda bisa menggunakan buah segar jika buah tersebut mudah ditemukan di sekitar anda.

Bahan yang dibutuhkan :

Bahan 1 :

  • Air sebanyak 600 ml
  • Nanas matang sebanyak 200 gram, haluskan
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Garam halus sebanyak sdt
  • Agar-agar bubuk plain sebanyak 1 bungkus
  • Jeli bubuk plain sebanyak 1 bungkus
  • Nanas kaleng sebanyak 2 potong, potong kipas
  • Pewarna kuning sebanyak 2 tetes

Bahan 2 :

  • Susu cair putih sebanyak 800 ml
  • Gula pasir sebanyak 125 gram
  • Garam halus sebanyak sdt
  • Agar-agar bubuk plain sebanyak 1 bungkus
  • Jeli bubuk plain sebanyak sdt
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Vanilla bubuk sebanyak sdt

Cara Membuat Puding Lapis Buah :

  1. Siapkan panci dan masukan semua bahan 1 kecuali nanas kalengan, kemudian rebus hingga larut dan mendidih.
  2. Siapkan loyang atau cetakan dan isi dengan potongan nanas kalengan.
  3. Bagi 3 bagian adonan bahan 1 dan tuang 1 bagian pada loyang atau cetakan yang sudah di berisi nanas dan biarkan beku.
  4. Untuk bahan 2, rebus juga semuanya hingga larut dan mendidih,
  5. Ambil 2 sendok sayur bahan 2 dan taruh pada mangkuk yang sudah berisi kuning telur lalu aduk dengan cepat hingga telur matang. Masukan adonan ini pada rebusan bahan 2 tadi dan didihkan kembali.
  6. Bagi 3 bagian adonan bahan 2 dan letakan 1 bagian di atas loyang yang sudah berisi adonan bahan 1 tadi. Kemudian biarkan beku.
  7. Masukan bahan 1 di atas bahan 2 dan biarkan beku. Setelah itu tuangkan juga bahan 2 di atas bahan satu hingga adonan habis dan puding menjadi keras.  Dinginkan, potong dan puding siap disajikan.

Rasa puding yang satu asam manis dan sangat segar, jika mau anda bisa menambahkan vla diatasnya agar puding lebih manis.  Sebaiknya simpan puding dalam lemari es terlebih dahulu agar rasanya makin nikmat,

Baca Juga: Resep Bolu Ketan Hitam Spesial

Baca Juga: Resep Puding Pelangi Lembut Kenyal dan Nikmat

Resep Puding Lapis Buah Lembut dan Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5