Resep Sate Kambing Tumis Terong Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Kambing

Resep Sate Kambing Tumis Terong Nikmat – Daging kambing yang dimasak sate memang enak dan gurih apalagi ditambahkan dengan bumbu lezat yang tidak hanya sekedar kecap pedas saja. Namun terkadang kalau makan sate sisa gigitan atau kunyahan dagingnya banyak yang nyelip di sela-slea gigi dan akhirnya muncul deh nyeri gigi. Meski rasa ngiler ingin menyantapnya tetap saja ujung-ujungnya pasti merengek kesakitan. Jadi sebaiknya dibuat apa ya supaya daging kambingnya teap enak dimakan tetapi tidak buat gigi sakit? Nah, jika bunda atau anggota keluarga di rumah ada juga yang mengalami persi seperti yang diceritakan tadi, mendingan dicoba aja sajian masakan daging kambing dengan racikan resep sate kambing tumis terong. Pada racikan resep ini daging kambing yang telah dibuat sate alias sudah matang kemudian dihaluskan dan dimasak kembali bersama tumis terong sehingga tak ada lagi keluhan daging kambing nyelip di gigi karena daging kambingnya sudah terlebih dahulu dihaluskan dan akan lebih mudah lagi saat menyantapnya nanti. Bagi bunda yang ingin mencoba menyajikannya, berikut resep sate kambing tumis terong nikmat selengkapnya.

Sate Kambing Tumis Terong

Bahan dan Bumbu

  • Sate kambing 2 tusuk
  • Tahu putih 1 kotak
  • Terong buah
  • Daun kol tua 1 helai
  • Tomat 1 buah
  • Bawang putih 1 siung
  • Bawang merah 1 siung
  • Cabe secukupnya
  • Loncang secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air 100 ml

Cara Membuat Sate Kambing Tumis Terong Nikmat

  1. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe. Sementara tomat, terong dan tahu dipotong kotak dan daun kol tua dipotong dengan ukuran kecil saja. Untuk sate kambingnya dicacah halus.
  2. Siapkan wajan lalu tuangkan sedikit minyak goreng ke dalamnya dan panaskan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe lalu tumis sampai tercium aroma sedapnya.
  3. Tambahkan tumisannya dengan potongan terong dan tahu. Aduk merata dan biarkan terongnya menjadi layu.
  4. Kemudian tambahkan kembali tumisannya dengan sate kambing yang sudah dicacah halus lalu disusul dengan menambahkannya air sebanyak 100 ml. Aduk merata.
  5. Selanjutnya tambahkan masakan dengan potongan tomat dan potongan kecil daun kol lalu bubuh dengan gula dan garam. Aduk merata dan masak sampai air kuahnya menyusut kemudian masukkan loncang ke dalam masakan. Angkat dan sajikan.

Itulah langkah-langkah dalam pembuatan hidangan masakan sate kambing tumis terong nikmat. Selamat mencoba dan semoga hasil masakan sate kambing tumis terong buatan anda jauh lebih nikmat.

Resep Sate Kambing Tumis Terong Nikmat

Resep Sate Kambing Tumis Terong Nikmat

Resep Sate Kambing Tumis Terong Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5