Resep Sayur Asem Kangkung Sedap

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Sayur Mayur

Resep Sayur Asem Kangkung Sedap – Sajian masakan berkuah bening khas nusantara adalah sayur. Sayur yang terdiri dari beberapa bahan sayuran yang sudah sohor dan banyak seringkali dijadikan hidangan di meja makan adalah sayur asem. Sayur asem ini menghadirkan rasa asam pada kuahnya yang dihasilkan dari campuran asam jawa pada bumbu masakan.

Kacang panjang, wortel, kacang tanah, labu atau waluh, belimbing, nangka muda atau gori dan jagung muda adalah bahan masakan yang biasa dipakai dalam membuat sayur asem.

Selain bahan-bahan yang disebutkan tadi, sayuran lain yang juga dapat dimasak dengan disayur asem adalah kangkung. Berikut ini adalah resep masakan sayur asem kangkung sedap yang dapat anda coba buat di rumah.

Resep Sayur Asem Kangkung

Bahan Masakan

  • Kangkung 2 kepal
  • Wortel 3 bh
  • Kacang panjang 1 kepal
  • Bawang merah 4 bh
  • Bawang Putih 2 bh
  • Asam jawa 2 bh
  • Bumbu sayur asem 1 bks
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula Pasir secukupnya
  • Lengkuas 1 ruas

Cara Membuat Masakan Sayur Asem Kangkung Praktis Lezat

  1. Kangkung yang sudah disiapkan kemudian dibersihka dan dipotong-potong atau dibiarkan utuh sesuai selera.
  2. Kemudian ambil bawang putih dan bawang merah lalu iris-iris.
  3. Berikutnya masak air hingga mendidih sebanyak 1 liter bersama dengan irisan bawang putih, bawang merah, lengkuas serta asam jawa. Aduk merata lalu tambahkan dengan irisan kacang panjang, wortel dan kangkung. Tunggu sampai layu.
  4. Setelah itu, bubuhi masakan dengan 1 bungkus bumbu sayur asem beserta gula dan garam. Aduk merata dan cicipi rasanya. Sesuaikan rasa masakan dengan selera lidah anda.
  5. Angkat setelah matang dan rasa bumbu pas lalu sajikan segera.

Masakan sayur asem kangkung adalah masakan yang mudah, praktis dan cepat sehingga bisa menjadi solusi saat akan menghadirkan hidangan masakan di jam mepet.

Resep Sayur Asem Kangkung Sedap

Resep Sayur Asem Kangkung Sedap

Resep Sayur Asem Kangkung Sedap | Asih Kurniasih | 4.5