Resep Sayur Cabe Hijau Sedap dan Mantap

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Sayur Mayur

Resep Sayur Cabe Hijau Sedap dan Mantap – Cabe adalah sayuran yang biasa dijadikan sebagai pelengkap pada setiap masakan yang ingin menghasilkan rasa pedas sedap. Karena meiliki peran penting dalan tersajinya kualitas masakan lezat, tak heran jika cabe dibandrol dengan harga yang cukup tinggi dan harga tersebut sewaktu-waktu dapat melambung besar seperti yang sudah terjadi beberapa bulan terakhir.

Cabe juga memiliki banyak jenisnya dari mulai cabe rawit, cabe hijau, cabe merah dan lainnya. Masakan seperti rica rica atau padang adalah salah satu masakan yang mengharuskan cabe terlibat dalam olahan masakan ini karena ciri khas suguhannya harus memiliki rasa pedas.

Selain dijadikan sebagai bumbu pada masakan atau pelengkap sajian masakan, cabe juga dapat dijadikan sebagai bahan utama dalam pembuatan masakan seperti sayur cabe hijau, yaitu cabe dari jenis cabe hijau besar. Cabe hijau ini memiliki tingkat kepedasan rendah jika dibandingkan dengan cabe rawit. Selain itu, masakan cabe rawit hijau juga menggunakan bahan bumbu yang cukup sederhana sehingga memudahkan bagi siapa saja yang ingin menyajikannya. Berikut resep masakan sayur cabe hijau goyang lidah yang bisa anda coba di rumah untuk sajian hidangan selera pedas di meja makan keluarga.

Resep Sayur Cabe Hijau

Komposisi

  • Cabe hijau besar 200 gr, iris-iris
  • Tempe mentah lonjor
  • Kacang panjang kepal
  • Daun salam secukupnya
  • Petai 1 papan, jika suka

Bumbu Sayur Cabe Hijau

  • Cabe merah besar 3 bh, iris-iris
  • Cabe rawit merah 6 bh, iris-iris
  • Bawang merah 8 btr, iris-iris
  • Bawang putih 4 btr, iris-iris
  • Ebi 1 sdt
  • Santan encer 1 liter
  • Daun salam 3 lembar
  • Kunyit secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula Pasir secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Sajian Masakan Sayur Cabe Hijau Rasa Nendang

  1. Ambil bahan-bahan bumbu masakan sayur cabe hijau seperti kunyit, bawang merah dan bawang putih lalu masak dengan ditumis sampai beraroma sedap kemudian tambahakan dengan ebi dan daun salam.
  2. Berikutnya masukkan ke dalam tumisan bumbu bahan lain yaitu irisan biji petai lalu tuang air ke dalam tumisan. Aduk merata dan biarkan berkuah dan mendidih.
  3. Selanjutnya, ambil kacang panjang dan cabe hijau besar yang sudah diiris-iris lalu masukkan ke dalam masakan. Setelah itu disusu dengan menambahkan santan kelapa pada masakan. Aduk merata.
  4. Tambahkan kembali masakan dengan irisan tempe lalu bubuhi dengan penyedap rasa, gula dan garam. Aduk merata lalu cicipi masakan dan pastikan rasanya pas.
  5. Setelah matang, angkat dan tuangkan dalam wadah saji untuk dihidangkan segera.

Masakan sayur cabe ini memang paling mudah sekali dibuat dengan bahan bumbu yang simple namun tetap nendang dilidah.

Resep Sayur Cabe Hijau Sedap dan Mantap

Resep Sayur Cabe Hijau Sedap dan Mantap

Resep Sayur Cabe Hijau Sedap dan Mantap | Asih Kurniasih | 4.5