Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ikan

Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung – Siomay adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari daging ikan tenggirikemudian dibungkus dengan kulit tipis yang terbuat dari tepung terigu. Siomay dapat disajikan dengan berbagai jenis bahan seperti kol rebus, telur rebus dan kentang. Siomay Bandung biasanya disajikan dengan dituangu bumbu sambal kacang yang enak dan gurih sehingga dapat membuat citarasa pada siomay menjadi lebih nikmat. Diwilayah Jawa Barat, siomay biasanya disebut dengan nama bakso tahu karena bahannya terbuat dari tahu putih yang diisi dengan adonan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka. Makanan ini memiliki dua varian untuk cara penyajiannya yaitu disajikan kering dengan saus sambal kacang dan disajikan dengan kuah. bagi yang penasaran, kami akan bagikan resep membuat siomay kering dibawah ini.

Bahan :

  • 1/2 kg ikan tenggiri ( haluskan )
  • 400 gr tepung terigu
  • 250 gr tepung kanji
  • 3 buah bawang daun polong ( iris halus )
  • 4 siung bawang putih ( haluskan )
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • kulit pangsit untuk membungkus secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • kentang rebus
  • telur rebus
  • kol rebus
  • bumbu sambal kacang siap pakai
  • kecap manis secukupnya

Cara Membuat Siomay Bandung :

  1. campur semua bahan menjadi satu dalam satu wadah, aduk rata
  2. tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diuleni dengan tangan sampai adonan pas juga tidak lengket
  3. ambil adonan secukupnya lalu bungkus dengan kulit pangsit ( lakukan sampai selesai )
  4. kkukus adonan dalam langseng sampai matang kira-kira selama 30 menit
  5. sajikan siomay diatas piring saji dan dilengkapi dengan telur rebus, kol rebus dan kentang rebus
  6. tuang bumbu sambal kacang secukupnya diatas siomay lalu kucuri dengan kecap manis
  7. siomay bandung siap disajikan

Untuk makan enak anda tidak harus membeli makanan yang mahal dan mewah karena siomay Bandung ini memiliki rasa yang enak tetapi tidak mahal karena makanan ini termasuk dalam golongan harga yang sangat murah. Itula sekilas tentang Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri Bandung, semoga bermanfaat.

Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung

Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung

Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung | Asih Kurniasih | 4.5