Resep Sup Ikan Gindara Bawang Bombay Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Ikan

Resep Sup Ikan Gindara Bawang Bombay Lezat
– Gindara adalah nama ikan dari jenis air asin atau habitatnya adalah di laut lepas. Ikan ini mempunyai kemiripan dengan ikan sejenisnya yaitu ikan tongkol. Fisik pada ikan gindara yang cukup seram menjadikannya diberi julukan ikan setan. Dan bukan hanya itu saja, terdapat sisik tajam serta berwarna gelap pada bagian sekitar ikan. Di Indonesia sendiri ikan gindara dikenal dengan nama ikan opu atau para raja. Julukan ikan setan pada gindara bukan hanya karena memiliki bentuk fisik yang menyeramkan tetapi juga karena agresifitas dan karakternya yang cenderung menyerang saat dipancing dan ditangkap. Perairan Sulawesi merupakan habitat berkumpulnya ikan jenis ini dan dapat dengan mudah ditemukan di kawasan apitan kepulauan maluku dan pulai kalimantan. Meski terlihat garang, ikan ini sebetulnya dapat dimasak dengan berbagai racikan masakan dan menghasilkan rasa sajian yang enak dengan kandungan omega 3 yang baik untuk tubuh. Salah satu racikan masakan dengan penggunaan bahan dasar ikan gindara adalah sup ikan gindara bawang bombay. Bagi yang ingin mencoba memasaknya, silahkan disimak resep dan cara penyajiannya seperti berikut ini.

Bahan dan Bumbu

  • Ikan gindara 200 gram, potong dadu
  • Bawang bombay 1 butir, iris dadu
  • Bawang putih 5 butir, iris halus
  • Tomat kecil 1 buah, potong dadu
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Minyak wijen secukupnya
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya, untuk kuah

Cara Membuat Masakan Sup Ikan Gindara Bawang Bombay Lezat

  1. Panaskan sedikit minyak, masak irisan bawang putih halus hingga beraroma sedap dan tambahkan dengan irisan bawang bombay halus serta potongan tomat. Aduk merata dan masak sampai tomatnya layu.
  2. Kemudian tambahkan lagi masakan dengan potongan ikan gindara yang sudah disiapkan. Aduk dan masak sejenak lalu siram dengan secukupnya air.
  3. Bubuhi masakan dengan bumbu berupa garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa kemudian siram dengan minyak wijen. Aduk merata dan biarkan ikannya matang. angkat dan sajikan.

Bagaimana, mudah sekali bukan? Sekarang anda bisa menyajikan masakan sup ikan gindara bawang bombay lezat ini kapan saja.

Resep Sup Ikan Gindara Bawang Bombay Lezat

Resep Sup Ikan Gindara Bawang Bombay Lezat

Resep Sup Ikan Gindara Bawang Bombay Lezat | Asih Kurniasih | 4.5