Resep Susmaker Udang Enak dan Gurih

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Udang

Resep Susmaker Udang Enak dan Gurih – Susmaker udang adalah panganan yang  termasuk pada jenis kue basah  sejenis bolu.Biasanya susmaker udang ini kerap kali didapatkan pada saat hari-hari besar entah hari lebaran atau lainya. Citaranya sangat enak dan gurih dan teksturnyappun sangat empuk sehingga dari kalangan manapun dapat menikmatinya, termasuk lansia. Seperti namanya bahwa kue ini dibuat dari bahan baku udang serta tepung dkk yang dicampurkan dalam satu wadah hingga mendjadi adonan yang pas. Nah, buat anda yang berminat dengan susmake udang, berikut ini kami paparkan bahan-bahan yang digunakan serta cara pembuatan resep susmake udang. Silahkan simak Resep Susmaker Udang Enak dan Gurih dibwah ini.

Bahan  yang digunakan untuk isian :

  • mentega4 sendok makan
  • udang 100 gram ( tidak perlu dikuliti )
  • minyak goreng 5 sendok makan
  •  tepung terigu 3 sendok makan
  • daun bawang 1 sendok makan
  • bawang merah 5 butir
  • garam dapur 1 sendok teh
  • susu cair 400 cc
  •  kaldu sapi sendok makan
  • biji pala bubuk sendok teh
  •  seledri 1 tangkai ( dipotong halus )

Bahan yang digunakan untuk membuat bolunya :

  • kuning telur 6 butir
  • putih telur 3 butir
  • gula pasir 2 sendok makan
  • vanili bubuk 1 sendok teh
  • tepung terigu 50 gram
  • margarin 50 gram ( dicairkan )
  • keju parut 50 gram

Cara mudah untuk membuat Susmaker Udang :

  1. Buat terlebih dahulu adonan isi dengan cara memanaskan minyak goreng lalu goreng udang hingga matang. Angkat dan tiriskan dahulu.
  2. Selanjutnya kupas kulit udang yang sudah digoreng tadi kemudian dipotong – potong kecil.
  3. Pasakan margarine lalu masukan irisan bawang merah dan tumis hingga tercium aroma sedap
  4. Masukan tepung terigu dan garam dapur aduk sampai tercampur rata.
  5. Tambahakan susu cair, seledri yang sudah dipotong halus dan biji pala bubuk aduk rata dan masak sampai mendidih.
  6. Beri kaldu sapi aduk hingga merata, angkat dan biarkan dingin dahulu. Sisihkan.
  7. Setelah itu buat adonan bolunya dengan cara masukan putih telur, kuning telur, gula pasir dan vanili bubuk dalam satu wadah kemudian kocok dengan menggunakan mixer  sampai mengental.
  8. Tambahkan tepung terigu aduk – aduk hingga tercampur rata.
  9. Masukan mentega cair aduk kembali hingga benar – benar tercampur merata.
  10. Berikutnya ambil cetakan yang berbentuk bulatan kecil, lalu olesi dengan mentega dan beri taburan tepung terigu.
  11. Masukan 2 sendok makan adonan bolu kedalam cetakan tadi dan beri 1 sendok makan adonan isi dan beri atasnya dengan 1 sendok adonan bolu. Terus lakukan seperti itu hingga adonan habis tak tersisa.
  12. Beri parutan keju diatasnya lalu masukan kedalam oven dan panggang sampai berubah warna menadi kekuningan dengan suhu oven sekiar 180 derajat.
  13. Jika dirasa sudah matang keluarkn dari oven dan siap untuk disajikan.

Perhatikan juga saat penggunaan kuning telur dan putih telur agar tidak saling tertukar. Semoga Resep Susmaker Udang Enak dan Gurih ini bermanfaat untuk anda semua. Terima kasih.

Baca Juga: Resep Kue Pia Basah Enak Mantap

Resep Susmaker Udang Enak dan Gurih

Resep Susmaker Udang Enak dan Gurih

Resep Susmaker Udang Enak dan Gurih | Asih Kurniasih | 4.5