Resep Tahu Bacem Kenyal dan Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Kumpulan Resep Masakan

Resep Tahu Bacem Kenyal dan Nikmat – Bacam adalah nama racikan bumbu sedap yang biasa dicampurkan ke dalam berbagai masakan sedap seperti salah satunya masakan tahu. Tahu yang dimasak ini adalah tahu cina yang dipotong-potong hingga menjadi beberapa bagian lalu dicampurkan ke dalam rebusan bahan bumbu halus yang selanjutnya disebut dengan bumbu bacem. Hasil dari perebusan tahu bersama dengan bahan bumbu halus atau bumbu bacem ini kemudian dimasak kembali dengan cara digoreng sampai tahu menjadi terlihat agak gelap pada warnanya atau berubah warna menjadi kecoklatan. Dan hasil akhir proses yang telah dilewati ini menyajikan masakan sedap berupa tahu bacem. Anda yang berminat untuk menyajikan masakan tahu bacem di rumah dapat mengikuti rangkaian penyajiannya dari resep cara masak tahu bacem kenyal nikmat berikut ini.

Resep Tahu Bacem

Bahan-bahan

  • Tahu cina 2 bh, potong dadu
  • Garam dapur secukupnya
  • Penyedap rasa/vetsin 1 sdt
  • Daun salam 2 lbr, bersihkan
  • Air bersih secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya

Bumbu Halus

  • Gula merah 1 pcs, sisir halus
  • Lengkuas 2 cm
  • Bawang putih 3 pcs
  • Bawang merah 3 pcs
  • Ketumbar 1 sdt

Cara Membuat MasakanTahu Bacem Lezat

  1. Tuangkan air ke dalam panci lalu tambahkan dengan bahan bumbu halus, aduk merata kemudian didihkan sampai matang bersama dengan daun salam yang telah dibersihkan sebelumnya.
  2. Kemudian tambahkan campuran rebusan di atas dengan bahan lain berupa potongan tahu cina, biarkan potongan-potongan tahu ini terendam dalam campuran rebusan bumbu halus.
  3. Supaya rasa tahu yang direndam dalam campuran rebusan bumbu halus ini terasa lebih sedap, campurkan juga bahan bumbu lain berupa penyedap rasa dan garam. Aduk-aduk agar tercampur rata dan tunggu sampai rebusannya mulai berkurang. Angkat lalu tiriskan.
  4. Selanjutnya, masukkan potongan tahu yang sudah direndam dan direbus bersama dengan campuran bumbu halus ini ke dalam minyak panas lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan agar minyak pada tahu berangsur berkurang.
  5. Sekarang tahu bacam sudah siap untuk disajikan.

Memang mudah dan tidak harus dengan keahlian khusus untuk dapat menyajikan masakan sedap seperti tahu bacam ini . Selamat memasak!

Resep Tahu Bacem Kenyal dan Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5