Resep Tempe Kulit Sapi Tauco Sedap Nikmat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Sapi

Resep Tempe Kulit Sapi Tauco Sedap Nikmat – Sapi merupakan herwan ternak yang juga masuk ke dalam kategori hewan kurban selain kambing dan unta. Sapi memiliki daging yang cukup tebal dan enak dijadikan beragam sajian masakan lezat seperti dendeng, rendang, abon juga steak. Selain dagingnya, hewan yang doyan sekali makan rumput ini juga memiliki kulit yang bernilai ekonomi cukup tinggi serta dapat dimanfaatkan menjadi bahan masakan. Dalam pengolahannya menjadi bahan masakan, kulit sapi haruslah direbus terlebih dahulu dan dihilangkan bulu-bulunya agar terasa lebih lunak dan terlihat lebih bersih. Kemudian kulit sapi yang sudah direbus ini dapat dipotong-potong hingga berukuran kecil. Sedangkan sajian masakan yang dapat dikreasikan dengan komposisi kulit sapi ini bisa berupa masakan tempe kulit sapi tauco, yaitu masakan dari perpaduan tempe dan potongan kulit sapi dengan campuran bumbu tauco medan. Cara pembuatan masakan ini dapat anda lihat dalam resep masakan enak tempe kulit sapi tauco seperti berikut ini.

Bahan dan Bumbu

  • Potongan kulit sapi matang 1 mangkuk
  • Tempe 1 lonjor, potong kotak kecil
  • Bawang merah 5 butir, cincang
  • Bawang putih5 butir, cincang
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Tauco medan3 sendok makan
  • Cabe hijau 5 buah, iris-iris
  • Air putih mangkuk
  • Minyak canola3 sendok makan
  • Tomat2 buah
  • Kemangi1 ikat
  • Saus tiram secukupnya

Cara Memasak Tempe Kulit Sapi Bumbu Tauco Medan

  1. Tumis baha-bahan seperti cincangan bawang merah, bawang putih, irisan cabe hijau serta serai memar dengan menggunakan 3 sendok makan minyak canola panas. Aduk-aduk dan biarkan bau sedapnya keluar.
  2. Kemudian ambil potongan kulit sapi matang lalu masukkan ke dalam tumisan. Aduk merata.
  3. Tambahkan kembali tumisan dengan potongan tempe serta tauco medan. Aduk merata lalu disusul dengan menambahkan daun kemangi.
  4. Agar hasil tumisan lebih terasa maknyus, siramkan saus tiram ke dalam masakan serta secukupnya air. Aduk merata dan biarkan kuahnya mendidih.
  5. Angkat setelah matang lalu tuangkan ke dalam wadah saji dan hidangkan.

Demikian daftar bahan dan bumbu serta tahap-tahap dalam penyajian masakan tempe kulit sapi dengan bumbu tauco medan. Selamat mencoba.

Resep Tempe Kulit Sapi Tauco Sedap Nikmat

Resep Tempe Kulit Sapi Tauco Sedap Nikmat

Resep Tempe Kulit Sapi Tauco Sedap Nikmat | Asih Kurniasih | 4.5