Resep Tumis Brokoli Wortel Bakso Lezat

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Bakso

Resep Tumis Brokoli Wortel Bakso Lezat – Masakan enak dan sehat tentunya merupakan prioritas bagi para ibu rumah tangga untuk menghadirkannya di meja makan sebagai santapan anggota keluarga di rumah. Masakan enak dan sehat tersebut dapat berupa olahan daging atau sayuran. Dan untuk hidangan masakan tersebut, kali ini para ibu bisa menghadrikan satu sajian masakan berbahan dasar sayuran brokoli dan wortel dengan tambahan bakso sebagai pelengkapnya. Masakan dengan komposisi ini disebut dengan tumis brokoli wortel bakso. Bakso yang dipilih adalah bakso berbahan dasar daging sapi. Sementara pemilihan sayur brokoli dan wortel pada penyajian hidangan masakan sehat kali ini karena kandungan vitamin pada keduanya cukup banyak dan mumpuni. Namun perlu diperhatikan juga saat proses memasaknya nanti. Jangan sampai sayuran yang dimasaknya overcook hingga menjadi layu. Jika demikian makan kadar vitamin dalam sayurannya justru akan hilang. Jadi usahakan pada saat memasaknya jangan terlalu lama agar tetap terasa fresh saat disantap. Berikut adalah Resep Tumis Brokoli Wortel Bakso Lezat yang bisa anda simak tata cara penyajiannya.

Tumis Brokoli Wortel Bakso

Bahan dan Bumbu

  • Wortel1 buah (iris-iris dan cuci bersih)
  • Brokoli200 gr (potong tiap kuntumnya)
  • Bakso sapi8 buah (bagi 2)
  • Bawang bombay buah (cincang)
  • Tomat merah 1 buah (iris-iris)
  • Air200 ml
  • Tepung maizena 1 sdt
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica halus secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya
  • Bawang putih3 buah (haluskan)
  • Udang ebi halus sdt (seduh lalu sangrai)

Langkah Mudah Membuat Masakan Tumis Brokoli Wortel Bakso Lezat

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama tambahan cincangan bawang bombai hingga bau harumnya keluar.
  2. Tambahkan tumisan bumbu dengan bakso sapi yang sudah dibelah lalu disusul dengan menambahkan irisan tomat. Aduk merata dan masak sampai tomatnya menjadi layu.
  3. Tambahkan kembali masakan dengan irisan wortel serta potongan brokoli. Aduk merata.
  4. Kemudian bubuhi masakan dengan merica, garam, dan gula. Aduk merata lalu disusul dengan menambahkan air ke dalam masakan. Aduk sekali lagi agar bumbunya meresap merata dan biarkan sampai kuahnya mendidih.
  5. Ambil tepung maizena yang sudah dilarutkan lalu tuangkan ke dalam masakan. Aduk merata sampai kuah masakan menjadi kental.
  6. Setelah semua bahan masakan matang serta bumbu masakannya terasa pas sedap, angkat lalu tuangkan di atas piring saji dan hidangkan selagi hangat.

Tumis brokoli wortel bakso lezat telah selesai dimasak dan saatnya untuk anda menduplikasikannya di dapur kesayangan.

Resep Tumis Brokoli Wortel Bakso Lezat

Resep Tumis Brokoli Wortel Bakso Lezat

Resep Tumis Brokoli Wortel Bakso Lezat | Asih Kurniasih | 4.5