Resep Tumis Udang Kacang Buncis Pedas Gurih

Menu ini Berada Pada Kategori Resep Udang

Resep Tumis Udang Kacang Buncis Pedas Gurih – Kalau dulu kami pernah berbagi resep tentang membuat tumis kacang panjang. Nah, kali ini juga masih tentang membuat masakan yang ditumis dan bebahan dasar kacang namun kacang yang kami olah kali ini adalah kacang buncis. Tumis kacang buncis yang satu ini akan kami padukan dengan udang yang besar dan segar sehingga sangat layak makanan ini dinamakan tumis udang kacang buncis. Masakan yang satu ini sangat praktis dan simpel. Bisa anda buat dirumah meskipun anda tidak pandai dalam membuat masakan. Tumis udang dengan kacang buncis ini akan lebih pas jika dinikmati untuk jamuan makan malam dan menyajikannya ketika dalam keadaan masih hangat supaya badan anda terasa lebih hangat yang sudah doterpa dinginnya angin malam. Sebenarnya untuk menikmati makanan enak yang satu ini anda tidak harus kerestoran yang mewah cukup dirumah saja anda menikmatinya bersama keluarga tercinta sehingga masakan ini akan lebih lezat lagi dimulut kita dan akan semakin bergoyang-goyang mulut kita ini.

Bahan :

  • 200 gr udang ukuran besar dikupas kulitnya dan dicuci bersih
  • kacang buncis yang dipotong serong 200 gr dicuci bersih
  • cabai hijau yang besar 3 buah dipotong serong
  • garam sebanyak 3/4 sendok teh
  • 1 sendok teh gula pasir
  • minyak secukupnya untuk menumis
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu halus :

  • 1 cm kunyit
  • kemiri 2 butir
  • bawang putih 4 siung
  • 3 butir bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • cabai merah yang besar 2 buah
  • 20 buah cabai rawit yang merah

Proses Membuat Tumis Udang Buncis :

  1. Udang dipotong menjadi 2 bagian lalu disisihkan sejenak
  2. Bumbu yang halus dicampur dengan sedikit minyak untuk segera ditumis
  3. Aduk-aduk bumbu tumis sampai tercium aroma yang harum
  4. Kemudian masukkan udang, cabai hijau dan juga kacang panjang kedalamnya
  5. Masak hingga layu lalu tambahkan merica bubuk, garam, penyedap dan gula pasir
  6. Aduk sebentar sampai bumbu merata dan meresap lalu diangkat

Dan Resep Tumis Udang Kacang Buncis Pedas ini sudah bisa anda nikmati. Sajikan masakan ini denan nasi utih yang masih hangat dan juga minuman yan bisa disesuaikan dengan selera.

Resep Tumis Udang Kacang Buncis Pedas Gurih | Asih Kurniasih | 4.5